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Restaurant Restaurant

Der Forellenhof in Möllendorf ist ein traditionsbewusstes Restaurant mit einem reichhaltigen Angebot an kulinarischen Kreationen. Unser Küchenteam besteht aus Meistern in der Gastronomie, Confiserie und im Restaurant. Sie stehen für eine hochwertige deutsche Küche: Geradlinig, raffiniert und ausschließlich mit allerbesten Produkten.

Unsere Speisen machen Ihren Besuch unseres Restaurants zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle Sinne. Überzeugen Sie sich selbst.

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Vorspeisen

Vorspeisensalat – Blüchers Feldlager

8.50 €

Antipastisauswahl Gusto Roma

10.50 €

Sülze vom Tafelspitz an Rettichsalat Feldlager Sülze

10.90 €

Geräucherte Forelle auf Dillcreme Blüchers Angelausflug

11.90 €

Würzfleisch in der Königspastete Napoleonischer Tornister

9.50 €

Kleine Wildbouletten mit Preiselbeercreme an jungem marinierten Salat, Walnüssen und Mandarinen Blüchers Granaten

11.90 €

Suppen

Bouillabaisse, französische Fischsuppe

9.90 €

Hausgemachte Soljanka Ukrainisches Töpfchen

9.90 €

Wildsuppe mit Waldpilzen Forsthaus Terrine

10.40 €

Wild

Hirschroulade mit Rotkohl und Klößen Möllendorfer Rolle

25.90 €

Rehbraten mit frischen Champignons an gegrillten Kartoffeln Gottfried August Bürger Teller

24.90 €

Wildgulasch mit Rotkohl und Klößen Franz Wilhelm Junghuhn Teller

22.60 €

Fischspeisen

Forelle „Müllerin“ an frischem gemischten Salat und Kartoffelspalten

20.90 €

Möllendorfer Hausforelle Forelle nach Art des Hauses mit in Nussbutter gerösteten Mandeln, knackigem Gemüse an Kartoffelspalten

22.40 €

Gebratenes Forellenfilet mit einer Safransoße, knackigem Gemüseallerlei an Kartoffelspalten Mansfeld Friedeburg Teller

23.10 €

Gebratenes Zanderfilet auf geschwenkten Bohnen und Herzoginkartoffeln Querfurter Zanderfilet

24.90 €

Gebratenes Rotbarschfilet mit einer Käsesahnesoße, gebuttertem Gartengemüse an Kroketten

21.80 €

Schwein

Gebratenes Schweinefilet auf Champignons und Herzoginkartoffeln

23.90 €

Knusperschnitzel an frischem Salat mit Pommes

19.90 €

Rind

Sauerbraten von der Semerrolle mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

23.90 €

Zarte Rinderzunge, Meerrettichsoße, gebuttertes viererlei Weißkraut , dazu Kartoffelklöße

23.90 €

Ochsenbäckchen in Rotweinjuice, knackigem Weißkraut und Kartoffelspalten

24.40 €

Geflügel

Große Portion Würzfleisch an mariniertem Salat Südharzwürzfleisch

18.90 €

Hähnchencurry mit Ananas und Mango an Kokosreis Reise nach Hong Kong

18.90 €

Vegetarisch

Mediterraner Teller – mit Gemüse gefüllte Paprikahälften gratiniert mit Mozzarella, frischem Salat an Kräuterreis

19.90 €

Fitnessteller Knackige Gemüsevariation, Salatbukett, mit Frischkäse gefüllte Kartoffeltaschen

18.90 €

Dessert

Hausgemachte Quarkkeulchen an Vanilleeis, Eierlikör, Apfelkompott und Sahnehaube

10.90 €

Joghurteis mit Preiselbeeren

8.90 €

Hausgemachtes Basilikumparfait mit Majoran Waffel auf Himbeerspiegel

12.90 €

Für unsere kleinen Gäste

Prinz Fränzchen Fischstäbchen mit Pommes, Rot/Weiß

10.60 €

Kleiner Möllendorfer Nuggets vom Hähnchenfilet mit Pommes, Rot/Weiß

10.60 €

Pommes mit Ketchup und Mayonnaise

5.50 €

Prinzessin Juliana Kinderschnitzel mit Pommes, Rot/Weiß

10.60 €

Restaurant-Kreationen

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