Speisekarte

Hier können Sie sich vorab über unsere kulinarischen Köstlichkeiten und deren Preise informieren.

Ab September 2016 können wir Ihnen garantieren, dass das Wasser, mit dem unsere Speisen zubereitet werden, frei von Pestiziden, Medikamentenrückständen, Hormonen, Viren, Bakterien und Keimen ist. Denn wir verwenden ausschließlich gereinigtes und aufwendig vitalisiertes Wasser mit rund 12 Mikrosiemens.

Das bedeutet: Wir waschen alle Lebensmittel mit diesem wertvollen Wasser, und wir kochen alle Speisen mit diesem Wasser.

Vorspeisen

Blüchers "Feldlager" Vorspeisensalat 6,50 €
"Gusto roma" Antipastiauswahl 9,50 €
"Feldlager Sülze" Sülze vom Tafelspitz an Rettichsalat mit Brot 8,90 €
"Blüchers Angelausflug" Geräucherte Forelle auf Dillcreme 8,90 €
"Napolionischer Tornister" Würzfleisch in der Königspastete 7,50 €
"Blüchers Granaten" Kleine Wildbouletten mit Preislebeercreme an jungen mariniertem Salat, Walnüssen und Mandarinen 8,90 €

Suppen

"Alter Fritz" Kartoffelsuppe mit Majoran und frischem Gemüse 6,50 €
"Ukrainisches Töpfchen" Hausgemachte Soljanka 7,90 €
"Forsthaus Terrine" Wildsuppe mit Waldpilzen 8,40 €

Wild

"Möllendorfer Rolle" Hirschroulade mit Rotkohl und Klößen 20,90 €
Gottfried August "Bürger" Teller Rehbraten mit frischen Champignons an Gegrillte Kartoffeln 20,90 €
Franz Wilhelm "Junghuhn" Teller Wildgoulasch mit Rotkohl und Klößen 16,60 €

Fischspeisen

Forelle „Müllerin“ an frischem gemischtem Salat und Kartoffelspalten 16,90 €
"Mansfeld-Friedegurg-Teller" Gebratenes Forellenfilet mit mit einer Safransoße, Gemüseallei an Kartoffelspalten 18,10 €
"Möllendorfer Hausforelle" Forelle Art des Hauses mit in Nussbutter gerösteten Mandeln knackigem Gemüse an Kartoffelspalten 17,40 €
"Querfurter Zanderfilet" Gebratenes Zanderfilet  auf geschwenkten Bohnen und Herzoginkartoffeln 18,90 €
"Siegfried Teller" Gebratenes Rotbarschfilet mit einer Dillsoße, gebuttertem Gartengemüse an Kroketten 15,80 €

Schwein

Gebratenes Schweinefilet auf Champignons und Herzoginkartoffeln 18,90 €
Knusperschnitzel an frischem Salat mit Pommes 15,90 €

Rind

Sauerbraten von der Semerrolle mit Apfelrotkohl und Kartoffelkloß 18,90 €
Zarte Rinderzunge, Meerrettichsoße, gebuttertes viererlei Weißkraut, dazu Kartoffelklöße 17,90 €
Ochsenbäckchen in Rotweinjuice, knackigem Weißkraut und Kartoffelspalten 18,90 €

Geflügel

"Südharzgewürzfleisch" Große Portion Würzfleisch an mariniertem Salat mit frisch aufgebackenem Baguette 15,90 €
"Reise nach Hong Kong" Hähnchencurry mit Ananas und Mango an Kokosbasmatireis 13,90 €

Vegetarisches

"Mediterraner Teller" Mit Gemüse gefüllte Paprikahälften gratiniert mit Mozzarella an Kräuterreis 15,90 €
"Fitnessteller" Knackige Gemüsevariation, Salatbukett mit Frischkäse gefüllte Kartoffeltaschen 13,90 €

Dessert

Hausgemachte Quarkkeulchen an Vanilleeis, Eierlikör, Apfelkompott und Sahnehaube 7,90 €
Joghurteis mit Preiselbeeren 5,90 €
Hausgemachtes Basilikumparfait mit Majoran Waffel auf Himbeerspiegel 9,90 €

für unsere kleinen Gäste

"Prinz Fränzchen" Fischstäbchen mit Pommes, Rot/ Weiß 8,60 €
"Kleiner Möllendorfer" Nuggets vom Hähnchenfilet mit Pommes, Rot/ Weiß 6,60 €
Pommes mit Ketschup und Majonaise 4,50 €
"Prinzessin Julliana" Grießbrei mit Zucker, Zimt und Apfelkompott 6,90 €

Öffnungszeiten

Montag, Dienstag Ruhetag
Mittwoch - Freitag 11:30 - 14:30 Uhr
und 17:30 - 22:00 Uhr
Samstag 11:30 - 23:00 Uhr

Sonntag
(Ostern - 1. Nov.)

11:30 - 20:00 Uhr
Sonntag
(1. Nov. - Ostern)
11:30 - 16:00 Uhr

(individuelle Öffnungszeiten nach Absprache)

Kontakt

Forellenhof Möllendorf
Traueweg 1
06343 Mansfeld OT Möllendorf

Tel.: 034782-21400
Fax: 034782-22757

eMail: forellenhofmoellendorf@t-online.de

Druckversion Druckversion | Sitemap
© Forellenhof Möllendorf | Inh. Katrin Hochhäuser | erstellt IT-Systemhaus K.Nürnberg

Anrufen

E-Mail

Anfahrt